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Pão de Leite Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um pão de leite clássico, macio e levemente adocicado, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com ingredientes simples e fermentação natural.
Ingredientes
- Farinha de trigo500g
- Leite integral250ml
- Açúcar50g
- Fermento biológico seco10g
- Ovos2 unidades
- Manteiga sem sal50g
- Sal1 colher de chá
Passos
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Adicione o restante do açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura de fermento. Mexa bem.
- 3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10-15 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Divida a massa em porções iguais e modele em formato de pãezinhos.
- 7
Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
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