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Kitaba Rápida
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
22 gProteínas
30 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Prato PrincipalRápido

Kitaba Rápida

70% autêntica · Adaptada

Uma versão simplificada da kitaba, utilizando massa de wonton pré-feita para agilizar o processo, mantendo o sabor característico.

Ingredientes

Porções4
  • Carne moída (cordeiro ou boi)300g
  • Cebola pequena picada1/2
  • Folhas de massa de wonton20-25
  • Tomate pelado picado200g
  • Caldo de carne ou vegetal750ml
  • Pimenta síria1/2 colher de chá
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Águasuficiente
  • Salsinha fresca picada para guarniçãoa gosto

Passos

  1. 1

    Prepare o recheio: doure a cebola em um fio de azeite (opcional). Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com pimenta síria, sal e pimenta do reino.

  2. 2

    Coloque uma pequena quantidade do recheio no centro de cada folha de massa de wonton. Umedeça as bordas com água e feche bem, formando pequenos pacotes ou raviólis.

  3. 3

    Em uma panela, aqueça o tomate pelado picado e o caldo. Tempere com sal e pimenta.

  4. 4

    Cozinhe o molho por cerca de 10 minutos.

  5. 5

    Adicione os pacotes de kitaba ao molho fervente e cozinhe por cerca de 8-10 minutos, ou até a massa estar cozida e o recheio quente.

  6. 6

    Sirva quente, guarnecido com salsinha fresca picada.

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