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Favas Rápidas com Chouriço
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
550 kcalCalorias
28 gProteínas
35 gCarboidratos
30 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Prato PrincipalRápido

Favas Rápidas com Chouriço

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida das favas à portuguesa, ideal para um dia de semana, mantendo os sabores essenciais.

Ingredientes

Porções4
  • Favas congeladas800 g
  • Chouriço português100 g
  • Cebola1 média
  • Alho2 dentes
  • Azeite3 colheres de sopa
  • Coentros frescosum pouco
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Águaq.b.

Passos

  1. 1

    Corte o chouriço em rodelas finas.

  2. 2

    Pique a cebola e os alhos.

  3. 3

    Numa frigideira grande, aqueça o azeite e doure o chouriço. Retire o chouriço e reserve, deixando a gordura na frigideira.

  4. 4

    Na mesma gordura, refogue a cebola e os alhos até ficarem macios.

  5. 5

    Adicione as favas congeladas e um pouco de água. Tempere com sal e pimenta.

  6. 6

    Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até as favas estarem tenras e o molho ter reduzido.

  7. 7

    Volte a juntar o chouriço à frigideira nos últimos minutos.

  8. 8

    Sirva quente, polvilhado com coentros frescos.

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