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Peixe na Air Fryer com Crosta de Ervas e Parmesão
80% autêntica · Italiana-Brasileira
Uma versão mais elaborada e saborosa, com uma crosta crocante de ervas frescas e queijo parmesão, que adiciona textura e um sabor irresistível ao peixe preparado na air fryer.
Ingredientes
- Filé de peixe branco (tilápia, pescada, etc.)600g
- Farinha de rosca1/2 xícara
- Queijo parmesão ralado1/4 xícara
- Salsinha fresca picada2 colheres de sopa
- Manjericão fresco picado1 colher de sopa
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Ovo1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
Passos
- 1
Preaqueça a air fryer a 190°C por 5 minutos.
- 2
Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca, queijo parmesão, salsinha, manjericão, sal e pimenta.
- 3
Em outra tigela, bata o ovo levemente.
- 4
Pincele os filés de peixe com azeite e depois passe-os no ovo batido.
- 5
Em seguida, cubra os filés com a mistura de farinha de rosca e parmesão, pressionando levemente para aderir.
- 6
Coloque os filés na cesta da air fryer, sem sobrepor.
- 7
Asse por 12-15 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e crocante e o peixe cozido.
- 8
Sirva quente.
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