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Torta de Sardinha com Legumes e Massa Integral
60% autêntica · Portuguesa
Uma variação mais saudável da torta de sardinha, utilizando massa integral e adicionando legumes como pimento e tomate para mais sabor e nutrientes.
Ingredientes
- Sardinhas em lata2 latas (aprox. 120g cada)
- Ovos3
- Cebola média1/2
- Pimento vermelho1/2
- Tomate maduro1
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Salsa fresca picada1 colher de sopa
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Sala gosto
- Massa integral (caseira ou comprada)1 rolo
- Leite ou iogurte natural100 ml
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de torta com a massa integral.
- 2
Escorra as sardinhas e amasse-as grosseiramente.
- 3
Pique a cebola, o pimento e o tomate em cubos pequenos.
- 4
Refogue a cebola e o pimento em azeite até ficarem macios. Adicione o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
- 5
Numa tigela, bata os ovos com o leite ou iogurte, a salsa, sal e pimenta.
- 6
Incorpore as sardinhas amassadas e os legumes refogados à mistura de ovos.
- 7
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 8
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até a massa dourar e o recheio firmar.
- 9
Deixe arrefecer antes de servir.
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