Regională

O variantă a plăcintei dobrogene care încorporează brânză sărată (telemea) alături de brânza de vaci, oferind o aromă mai intensă și o textură diferită, păstrând mărarul ca element cheie.

Făină albă · Ouă · Apă rece · Ulei de floarea-soarelui

O variantă regională a verzei călite, îmbogățită cu mărar proaspăt adăugat la final pentru o aromă distinctă și proaspătă.

Varză albă · Costită afumată · Ceapă · Morcov