Răcituri Rapide cu Pui și Legume
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă și mai ușoară a răciturilor tradiționale, folosind carne de pui și un timp de fierbere redus. Perfectă pentru o gustare rapidă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500 g
- Morcovi1 buc
- Mazăre (conservă sau congelată)100 g
- Usturoi2 căței
- Gelatină (opțional, pentru fermitate sporită)1 plic
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.5 L
Pași
- 1
Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până este gătit (aproximativ 30-40 minute). Fierbeți morcovul separat până este fraged.
- 2
Scoateți puiul și morcovul din apă. Puiul se taie cubulețe sau se mărunțește. Morcovul se taie cubulețe.
- 3
Dacă folosiți gelatină, dizolvați-o conform instrucțiunilor de pe pachet în puțină apă rece, apoi adăugați-o în supa fierbinte în care a fiert puiul (după ce ați strecurat-o).
- 4
În boluri sau forme, așezați bucăți de pui, morcov și mazăre. Adăugați usturoi feliat fin, dacă doriți.
- 5
Turnați supa (cu sau fără gelatină) peste ingrediente, asigurându-vă că le acoperă. Condimentați cu sare și piper.
- 6
Lăsați la frigider până se încheagă complet (minim 3-4 ore).
- 7
Serviți rece, eventual cu o lingură de smântână sau iaurt.
