Pui Tikka Masala Rapid
70% autentic · Indiană (adaptată)
O variantă mai rapidă a clasicului pui tikka masala, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente pre-preparate pentru a scurta timpul de gătire, păstrând totuși aromele specifice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Iaurt simplu100g
- Pastă de ghimbir și usturoi2 lingurițe
- Amestec de condimente pentru curry (praf)2 lingurițe
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Ulei de gătit1 lingură
- Ceapă (opțional, pre-tocată)1/2 medie
- Sos de roșii (passata)400g
- Lapte de cocos (conservă)200ml
- Smântână (opțional, pentru extra cremozitate)50ml
- Coriandru proaspăt (pentru garnitură)o mână
Pași
- 1
Taie puiul cuburi. Într-un bol, amestecă puiul cu iaurtul, pasta de ghimbir și usturoi, condimentele pentru curry, sare și piper. Lasă la marinat 10 minute.
- 2
Încinge uleiul într-o tigaie. Adaugă ceapa (dacă folosești) și călește-o rapid. Adaugă puiul marinat și prăjește-l până se rumenește ușor.
- 3
Toarnă sosul de roșii și laptele de cocos. Adu la fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă 10-15 minute, până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat.
- 4
Adaugă smântâna (dacă folosești) și amestecă. Asezonează cu sare și piper. Servește garnisit cu coriandru proaspăt.
