Cartofi Țărănești cu Afumătură
85% autentic · Românească
O variantă mai bogată și aromată a cartofilor țărănești, îmbogățită cu bucăți de afumătură crocantă, care adaugă o dimensiune savuroasă preparatului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi1 kg
- Bacon afumat150 g
- Ceapă1 bucată mare
- Ardei gras verde1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui30 ml
- Usturoi2 căței
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Curăță cartofii și taie-i cuburi. Fierbe-i în apă cu sare până sunt aproape fierți.
- 2
Taie baconul cubulețe și prăjește-l într-o tigaie mare până devine crocant. Scoate-l pe o farfurie, lăsând grăsimea în tigaie.
- 3
În aceeași grăsime, adaugă ceapa tocată și călește-o până devine aurie.
- 4
Adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe și mai gătește 3-4 minute.
- 5
Scurge cartofii și adaugă-i în tigaie. Prăjește-i la foc mediu-alto până devin aurii și crocanți.
- 6
Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă.
- 7
Adaugă baconul prăjit înapoi în tigaie. Condimentează cu sare și piper. Adaugă mărarul tocat.
- 8
Amestecă bine și servește fierbinte.
