Cartofi Franțuzești cu Legume și Brânză
60% autentic · Românească / Adaptat
O interpretare vegetariană a cartofilor franțuzești, îmbogățită cu legume de sezon și brânză, oferind o alternativă mai ușoară și colorată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi800 g
- Dovlecel1 bucată
- Ardei gras (diverse culori)2 bucăți
- Ceapă1 bucată
- Brânză telemea sau cașcaval200 g
- Ouă2 bucăți
- Smântână150 ml
- Ulei de măsline30 ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Pătrunjel proaspăto legătură
Pași
- 1
Curăță cartofii și taie-i felii subțiri. Taie dovlecelul, ardeii și ceapa julienne sau felii subțiri.
- 2
Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește ceapa, apoi adaugă ardeii și dovlecelul. Gătește până se înmoaie ușor. Condimentează cu sare și piper.
- 3
Taie brânza cubulețe sau dă-o pe răzătoare.
- 4
Într-un bol, bate ouăle cu smântâna, sare și piper.
- 5
Unge un vas termorezistent. Așază straturi alternante de cartofi, legume călite și brânză. Repetă straturile.
- 6
Toarnă amestecul de ouă și smântână peste ingrediente. Presară restul de brânză deasupra.
- 7
Coace la 190°C pentru aproximativ 50-60 de minute, sau până când cartofii sunt moi și suprafața este aurie.
- 8
Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
