Quesadilla cu Brânză și Cartofi Dulci Caramelizați
60% autentic · Fusion
O interpretare creativă a quesadillei, combinând dulceața cartofilor dulci caramelizați cu brânza topită, pentru o experiență culinară surprinzătoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Tortillas de porumb sau făină4 bucăți
- Cartof dulce1 bucată medie, tăiat cuburi mici
- Brânză (ex: Gouda, Cheddar)150g, rasă
- Ulei de măsline2 linguri
- Sirop de arțar (opțional)1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați cuburile de cartof dulce cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Coaceți timp de 15-20 de minute, până devin moi și ușor caramelizați.
- 2
Într-o tigaie, încălziți restul de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați cartofii dulci copți și, opțional, siropul de arțar. Gătiți 2-3 minute, amestecând, până se caramelizează ușor.
- 3
Încălziți o altă tigaie la foc mediu. Așezați o tortilla în tigaie.
- 4
Presărați brânza rasă pe jumătate din tortilla, apoi adăugați amestecul de cartofi dulci caramelizați.
- 5
Împăturiți cealaltă jumătate a tortilla peste umplutură. Gătiți 3-4 minute pe fiecare parte, până când tortilla este aurie și brânza este topită.
- 6
Scoateți, tăiați și serviți.
