Ciorbă de pui a la grec (Varianta rapidă)
80% autentic · Românească
O versiune simplificată a ciorbei tradiționale, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește piept de pui pentru un timp de gătire mai scurt și păstrează gustul specific prin adăugarea corectă a lămâii și smântânii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui dezosat400g
- Morcovi2 buc
- Ceapă1 buc mică
- Ouă2 buc
- Smântână150g
- Lămâie1 buc
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă2 L
Pași
- 1
Fierbe pieptul de pui în apă cu sare până este gătit. Scoate-l, taie-l fâșii subțiri sau măruntește-l.
- 2
Curăță și dă morcovii pe răzătoarea mare. Ceapa o toacă mărunt.
- 3
Adaugă morcovii și ceapa în supa în care a fiert puiul. Fierbe 10-15 minute.
- 4
Într-un bol, bate ouăle cu smântâna și zeama de la o jumătate de lămâie. Adaugă treptat 2 polonice de supă fierbinte peste amestec (termalizare).
- 5
Adaugă amestecul termalizat în ciorbă, amestecând continuu. Adaugă puiul tăiat și mărarul tocat. Nu lăsa să fiarbă tare.
- 6
Potrivește gustul de sare, piper și zeamă de lămâie.
- 7
Servește imediat.
