30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă rapidă de salată verde cu smântână
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei de salată verde, îmbogățită cu smântână pentru o textură cremoasă și un gust bogat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Salată verde400g
- Ceapă verde2 legături
- Smântână150g
- Zeamă de lămâiedupă gust
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Ulei de măsline1 lingură
- Apă1.2 litri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie ceapa verde mărunt și călește-o ușor în uleiul de măsline.
- 2
Adaugă apa și adu la fierbere.
- 3
Spală salata verde și taie-o fâșii.
- 4
Adaugă salata în apa clocotită și fierbe 2-3 minute.
- 5
Într-un bol, amestecă smântâna cu puțină zeamă de lămâie și sare.
- 6
Stinge focul și încorporează treptat amestecul de smântână în ciorbă, amestecând continuu pentru a nu se tăia.
- 7
Asezonează cu sare, piper și zeamă de lămâie după gust.
- 8
Servește caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
