30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de Urzici Rapidă
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei de urzici, ideală pentru zilele aglomerate, folosind urzici congelate sau din comerț și un pui de găină deja fiert.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Urzici congelate sau din comerț400g
- Pui fiert (resturi sau piept)200g
- Ceapă mică1 buc
- Borș (sau zeamă de lămâie)150ml
- Usturoi2 căței
- Smântână80g
- Mărar proaspăto legătură mică
- Ulei1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.5 litri
Pași
- 1
Pune apa la fiert. Adaugă urzicile (dacă sunt congelate, nu le decongela) și fierbe 10 minute.
- 2
Între timp, toacă ceapa mărunt și călește-o în ulei. Taie puiul fiert în bucăți mici.
- 3
Adaugă puiul și ceapa călită în oala cu urzicile. Fierbe 5 minute.
- 4
Adaugă borșul (sau zeama de lămâie), usturoiul pisat și mărarul tocat. Fierbe încă 5 minute.
- 5
Condimentează cu sare și piper. Servește cu smântână.
