Paste Rapide cu Somon și Lămâie
85% autentic · Italiană
O variantă simplificată, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește somon proaspăt gătit rapid și un sos ușor de lămâie și usturoi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Paste (spaghetti sau linguine)300g
- File de somon proaspăt250g
- Usturoi3 căței
- Suc de lămâie2 linguri
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apăpentru fiert pastele
Pași
- 1
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, în apă cu sare. Scurge-le, păstrând o cană din apa în care au fiert.
- 2
Taie fileul de somon cuburi. Condimentează-l cu sare și piper.
- 3
Într-o tigaie mare, încinge 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Prăjește bucățile de somon timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până sunt gătite, dar încă fragede. Scoate somonul din tigaie și pune-l deoparte.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de măsline și usturoiul tocat fin. Călește usturoiul timp de 1 minut.
- 5
Adaugă sucul de lămâie și puțină apă de la paste (aproximativ 1/4 cană). Fierbe la foc mic timp de 1-2 minute, amestecând.
- 6
Adaugă pastele scurse în tigaie. Amestecă bine pentru a acoperi pastele cu sosul de lămâie și usturoi. Adaugă mai multă apă de la paste dacă este necesar pentru a crea un sos.
- 7
Adaugă bucățile de somon gătite și pătrunjelul proaspăt tocat. Amestecă ușor.
- 8
Condimentează cu sare și piper, după gust. Servește imediat.
