Explorează rețetele Dishkin din categoria Paste.
95 rezultate
O variantă mai bogată și plină de legume a orzo-ului cu creveți, adăugând sparanghel proaspăt pentru o textură crocantă și o culoare vibrantă. Perfect echilibrat.
Orzo · Creveți decorticați și curățați · Sparanghel proaspăt, tăiat bucăți · Usturoi tocat
O variantă mai rapidă și simplă a clasicului orzo cu creveți, perfectă pentru zilele aglomerate. Se prepară într-o singură tigaie, minimizând timpul de curățenie.
Orzo · Creveți decorticați și curățați · Usturoi feliat · Supă de pui sau legume
O rețetă clasică și elegantă de orzo cremos, gătit în stil risotto, cu creveți suculenți, aromă vibrantă de lămâie și ierburi proaspete. Perfect pentru o cină specială.
Orzo · Creveți decorticați și curățați · Usturoi tocat · Ceapă galbenă fin tocată
O rețetă clasică și reconfortantă de orzo, gătită cremos cu bucăți fragede de pui și spanac proaspăt, asezonată cu ierburi aromatice.
Orzo (paste mici) · Piept de pui · Spanac proaspăt · Ceapă
Gnocchi de cartofi pufoși, serviți cu un pesto proaspăt și aromat, preparat după rețeta tradițională din Genova, cu busuioc, pinoli, usturoi, parmezan și ulei de măsline.
Cartofi · Făină · Ou · Busuioc proaspăt
O interpretare mai dulce și aromată a ravioli cu dovleac, inspirată de regiunile unde dovleacul este popular, cu adăugarea de amaretti sfărâmați și un strop de lichior Amaretto în umplutură.
Dovleac copt (Butternut) · Biscuiți Amaretti · Parmezan ras · Ouă
O variantă simplificată a ravioli cu dovleac, folosind foi de paste proaspete gata cumpărate și o umplutură rapidă, aromată cu scorțișoară, perfectă pentru o cină rapidă.
Dovleac copt pasat · Brânză de vaci (sau ricotta) · Scorțișoară măcinată · Zahăr brun (opțional)
Ravioli clasici umpluți cu un amestec bogat de dovleac copt, ricotta, parmezan și un strop de nucșoară, serviți cu o simplă sos de unt și salvie.
Dovleac copt (Hokkaido sau Butternut) · Ricotta proaspătă · Parmezan ras · Ouă
O interpretare modernă a ragu-ului, unde ciocolata neagră adaugă o profunzime neașteptată și o notă ușor amăruie, completând bogăția cărnii de vită.
Pappardelle proaspete · Carne de vită (pulpă sau spată), tăiată cuburi · Ceapă · Morcov
O variantă mai rapidă a ragu-ului clasic, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând totuși aromele bogate.
Pappardelle uscate · Carne de vită tocată · Ceapă · Usturoi
Un ragu bogat și aromat, gătit lent, servit cu pappardelle proaspete. Un clasic al bucătăriei italiene, perfect pentru o masă de weekend.
Pappardelle proaspete · Carne de vită tocată (amestec spată/pulpă) · Ceapă galbenă · Morcovi
O interpretare mai bogată și robustă, inspirată de sosurile italiene pe bază de vin roșu. Ciupercile sunt gătite lent într-un sos de vin roșu, usturoi, roșii și ierburi aromatice, servite peste tagliatelle proaspete. O variantă perfectă pentru iubitorii de arome intense.
Tagliatelle proaspete · Ciuperci (mix de pădure sau champignon) · Ceapă roșie · Morcov
O variantă simplificată și rapidă a clasicului, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ciuperci champignon, usturoi, pătrunjel și un sos ușor pe bază de ulei de măsline și puțină apă de la paste, pentru un rezultat delicios în mai puțin de 20 de minute.
Tagliatelle uscate · Ciuperci champignon · Usturoi · Ulei de măsline extra virgin
O rețetă clasică și reconfortantă de tagliatelle proaspete, amestecate cu ciuperci sotate, usturoi, pătrunjel și un strop de vin alb, totul legat cu o cremă bogată de smântână. Perfectă pentru o cină elegantă sau o masă de weekend.
Tagliatelle proaspete · Ciuperci mixte (champignon, pleurotus, shiitake) · Usturoi · Smântână pentru gătit (30% grăsime)
O interpretare modernă a pastei primavera, combinând legumele proaspete cu aroma vibrantă a pesto-ului și dulceața roșiilor cherry.
Fusilli · Roșii cherry · Fasole verde · Asparagus
O variantă rapidă și simplă de paste primavera, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind legume congelate sau rapid pregătite.
Penne · Amestec de legume congelate (mazăre, porumb, morcovi cuburi) · Usturoi · Ulei de măsline
O rețetă clasică de paste cu legume proaspete de sezon, gătite al dente și amestecate cu un sos ușor pe bază de ulei de măsline și parmezan.
Spaghete · Asparagus · Mazăre · Dovlecel
O reinterpretare modernă a clasicului sicilian, folosind roșii cherry dulci și o notă de afumare de la ricotta salata afumată (sau ricotta proaspătă afumată).
Paste (Spaghetti sau Bucatini) · Vinete · Roșii cherry · Usturoi
O variantă rapidă a clasicului Paste alla Norma, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește vinete gata prăjite (sau coapte rapid) și un sos de roșii simplificat.
Paste (Penne sau Fusilli) · Vinete · Passata de roșii · Usturoi
Un preparat sicilian clasic, cu paste, vinete prăjite, sos de roșii, busuioc proaspăt și ricotta salata rasă. O simfonie de arome mediteraneene.
Paste (Rigatoni sau Penne) · Vinete · Roșii decojite (conservă) · Usturoi
