Zeamă Moldovenească cu Găluște de Griș
60% autentic · Moldovenească (adaptare)
O variantă creativă a zeamei, înlocuind tăițeii cu găluște pufoase de griș, oferind o textură diferită și o notă de originalitate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pui (supă de pui)1 kg
- Morcovi2 buc
- Ceapă1 buc
- Griș100 g
- Ouă1 buc
- Unt20 g
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă2.5 L
- Pătrunjel (verdeață)o legătură
Pași
- 1
Pregătiți supa de pui ca la rețeta tradițională, strecurați-o și puneți-o înapoi pe foc. Adăugați morcovii tăiați cuburi.
- 2
Pregătiți găluștele: amestecați grișul cu oul bătut, untul topit, un praf de sare și piper. Lăsați compoziția să se odihnească 10 minute.
- 3
Cu o linguriță, formați mici găluște din compoziția de griș și introduceți-le în supa clocotită.
- 4
Fierbeți găluștele timp de 10-15 minute, până se ridică la suprafață și sunt gătite.
- 5
Asezonați supa cu sare și piper.
- 6
Serviți supa fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
