Supă cremă rapidă de dovleac
70% autentic · Internațională
O variantă simplificată și rapidă a supei cremă de dovleac, perfectă pentru o cină ușoară în timpul săptămânii. Folosește dovleac pre-tăiat pentru economie de timp.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovleac tăiat cuburi (proaspăt sau congelat)800 g
- Ceapă1/2 bucată
- Usturoi1 cățel
- Supă de legume750 ml
- Ulei de măsline1 lingură
- Ghimbir proaspăt ras (opțional)1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Crutoane (pentru garnitură)câteva
Pași
- 1
Într-o oală, încinge uleiul de măsline și călește ceapa tocată mărunt și usturoiul pisat timp de 2-3 minute.
- 2
Adaugă cuburile de dovleac și ghimbirul ras (dacă folosești). Amestecă și gătește pentru încă 2 minute.
- 3
Toarnă supa de legume, adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe timp de 15-20 de minute, sau până când dovleacul este foarte moale.
- 4
Pasează supa cu un blender vertical până devine fină și cremoasă.
- 5
Asezonează cu sare și piper după gust. Servește imediat, garnisit cu crutoane.
