Supă cremă de linte rapidă
80% autentic · Internațională
O variantă simplificată și rapidă a supei cremă de linte, ideală pentru o masă ușoară în timpul săptămânii. Folosește ingrediente puține, dar pline de gust.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Linte roșie200g
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi1 cățel
- Supă de legume sau apă1 litru
- Ulei de măsline1 lingură
- Iaurt grecesc sau smântână2 linguri (pentru servit)
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Cimbru uscat (opțional)1/2 linguriță
Pași
- 1
Clătește lintea roșie sub apă rece.
- 2
Toacă mărunt ceapa și usturoiul.
- 3
Într-o oală, încinge uleiul de măsline. Călește ceapa și usturoiul 2-3 minute, până devin translucide.
- 4
Adaugă lintea clătită, supa de legume (sau apă) și cimbrul (dacă folosești). Adu la fierbere.
- 5
Fierbe la foc mic, acoperit, timp de 15-20 de minute, sau până când lintea este complet gătită.
- 6
Pasează supa cu un blender până devine fină. Ajustează consistența cu apă, dacă este necesar.
- 7
Asezonează cu sare și piper. Servește fierbinte, cu o lingură de iaurt grecesc sau smântână.
