Varză a la Cluj Rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicei varză a la Cluj, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește varză proaspătă tocată fin și carne tocată, gătite împreună cu orez și condimente, apoi coaptă la cuptor.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Varză proaspătă1 kg
- Carne tocată de porc400 g
- Orez100 g
- Ceapă1 buc
- Pastă de tomate2 linguri
- Mărar proaspăt1/2 legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei de floarea soarelui30 ml
Pași
- 1
Toacă fin varza proaspătă. Fierbe orezul pe jumătate.
- 2
Călește ceapa tocată în ulei până devine aurie.
- 3
Adaugă carnea tocată și gătește până se rumenește ușor.
- 4
Încorporează varza tocată, pasta de tomate, orezul fiert, sare și piper. Amestecă bine și gătește 10 minute.
- 5
Transferă amestecul într-un vas termorezistent uns cu puțin ulei.
- 6
Dă la cuptor la 190°C pentru 45-50 de minute, până se rumenește frumos.
- 7
Servește caldă, presărată cu mărar proaspăt.
