Tochitură Moldovenească Rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a tochiturii tradiționale, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente ușor de găsit și se prepară în mai puțin timp, păstrând totuși gustul specific.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc (ceafă sau spată)500g
- Cârnați proaspeți de porc200g
- Ceapă1 bucată medie
- Usturoi3 căței
- Apă sau supă de pui150ml
- Ulei vegetal30ml
- Brânză telemea de oaie100g
- Mămăligă instant150g
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Carnea de porc se taie cuburi. Cârnații se taie rondele.
- 2
Într-o tigaie mare sau cratiță, se încinge uleiul și se rumenește carnea de porc. Se adaugă cârnații și se prăjesc împreună pentru câteva minute.
- 3
Se adaugă ceapa tocată și se călește până se înmoaie. Se adaugă usturoiul pisat și se mai gătește 1 minut.
- 4
Se toarnă apa sau supa, se asezonează cu sare și piper. Se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 30-40 de minute, până când carnea este fragedă.
- 5
Între timp, se prepară mămăliga instant conform instrucțiunilor.
- 6
Brânza telemea se taie cuburi sau se sfărâmă.
- 7
Se servește tochitura fierbinte cu mămăliguță și brânză.
