Pui cu Smântână, Usturoi și Ciuperci (Twist Regional)
75% autentic · Românească / Europeană
O variantă îmbogățită a puiului cu smântână și usturoi, adăugând ciuperci pentru o textură și o aromă suplimentară.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pulpă de pui dezosată și fără piele600g
- Smântână pentru gătit350ml
- Ciuperci champignon250g
- Usturoi4 căței
- Ceapă mică1 bucată
- Unt2 linguri
- Făină1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Cimbru proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Taie pulpa de pui în bucăți potrivite. Condimentează cu sare și piper.
- 2
Curăță și feliază ciupercile. Curăță și toacă mărunt ceapa și usturoiul.
- 3
Încinge 1 lingură de unt într-o tigaie la foc mediu-mare. Prăjește bucățile de pui până devin aurii. Scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă restul de unt. Călește ceapa până devine translucidă.
- 5
Adaugă ciupercile și prăjește-le până se rumenesc și lichidul se evaporă.
- 6
Adaugă usturoiul și mai gătește 1 minut.
- 7
Presară făina peste legume și amestecă bine timp de 1 minut.
- 8
Toarnă smântâna treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adu puiul înapoi în tigaie.
- 9
Adu puiul înapoi în tigaie. Condimentează cu sare și piper. Fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, până sosul se îngroașă și puiul este gătit complet.
- 10
Servește fierbinte, garnisit cu cimbru proaspăt.
