Pui la ceaun rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a puiului la ceaun, ideală pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând totuși aromele specifice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui dezosat, tăiat cuburi800 g
- Ceapă roșie, tocată1 bucată
- Ardei gras (roșu și galben), tăiați fâșii2 bucăți
- Roșii cuburi (din conservă)400 g
- Usturoi, feliat subțire3 căței
- Boia dulce1 linguriță
- Busuioc uscat1/2 linguriță
- Ulei de măsline30 ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă100 ml
Pași
- 1
Încinge uleiul de măsline într-o cratiță sau oală cu fund gros (ceaun).
- 2
Adaugă cuburile de pui și rumenește-le pe toate părțile.
- 3
Scoate puiul și pune-l deoparte.
- 4
În aceeași cratiță, adaugă ceapa roșie și călește-o până se înmoaie.
- 5
Adaugă ardeii grași și usturoiul feliat, gătește pentru 5 minute.
- 6
Presară boiaua dulce și amestecă rapid.
- 7
Adaugă roșiile cuburi, apa, busuiocul, sare și piper.
- 8
Pune puiul înapoi în cratiță.
- 9
Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă și lasă să fiarbă înăbușit timp de 30-40 de minute, sau până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat ușor.
- 10
Servește fierbinte.
