Pui pe sticlă tradițional
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică de pui copt pe o sticlă de bere sau apă, rezultând o piele crocantă și o carne suculentă. Se asezonează simplu cu sare, piper și boia.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pui întreg1 (aprox. 1.5 kg)
- Ulei de floarea-soarelui2 linguri
- Boia de ardei dulce1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Sticlă de bere sau apă (goală și curată)1
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C (180°C cu ventilație).
- 2
Spălați puiul pe interior și pe exterior și uscați-l bine cu prosoape de hârtie.
- 3
Într-un bol mic, amestecați uleiul, boiaua, sarea și piperul.
- 4
Ungeți puiul uniform cu amestecul de condimente.
- 5
Așezați sticla goală pe o tavă de copt. Împingeți puiul pe sticlă, astfel încât să stea vertical.
- 6
Introduceți tava cu puiul în cuptorul preîncălzit.
- 7
Coaceți timp de aproximativ 1 oră și 15 minute, sau până când puiul este rumenit și bine făcut. Sucul care curge din pui trebuie să fie limpede.
- 8
Scoateți puiul din cuptor, lăsați-l să se odihnească 10 minute înainte de a-l scoate de pe sticlă și de a-l porționa.
