Piept de Pui cu Ciuperci Rapid
80% autentic · Internațională
O variantă rapidă și simplă a clasicului piept de pui cu ciuperci, perfectă pentru zilele aglomerate. Gătit în stil stir-fry, cu arome intense.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- piept de pui400g
- ciuperci champignon250g
- usturoi3 căței
- ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- sos de soia4 linguri
- ulei vegetal2 linguri
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
- semințe de susan (opțional)1 linguriță
- ceapă verde (pentru garnitură)2 fire
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri. Feliați ciupercile. Tocați mărunt usturoiul.
- 2
Într-un bol, amestecați fâșiile de pui cu sosul de soia, ghimbirul ras și piperul. Lăsați să marineze 5 minute.
- 3
Încingeți uleiul vegetal într-un wok sau tigaie mare la foc iute.
- 4
Adăugați puiul marinat și gătiți rapid, amestecând constant, până când puiul este aproape gătit (aproximativ 3-4 minute). Scoateți puiul din tigaie.
- 5
În aceeași tigaie, adăugați ciupercile și usturoiul. Gătiți până când ciupercile sunt rumenite și moi (aproximativ 4-5 minute).
- 6
Puneți puiul înapoi în tigaie. Amestecați bine și gătiți încă 1-2 minute, până când puiul este complet gătit și sosul s-a legat ușor.
- 7
Asezonați cu sare dacă este necesar (sosul de soia este deja sărat).
- 8
Presărați semințe de susan și ceapă verde tocată înainte de servire.
