Tocăniță de porc rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a tocăniței clasice, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele delicioase.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc (mușchiuleț sau pulpă)600g
- Ceapă1 buc mare
- Usturoi2 căței
- Pastă de tomate2 linguri
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Ulei30ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă sau supă de pui/legume300ml
- Mărar sau pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o legătură
Pași
- 1
Taie carnea de porc în bucăți mai mici, potrivite pentru gătire rapidă.
- 2
Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau oală. Rumenește rapid bucățile de porc.
- 4
Scoate carnea și adaugă ceapa în tigaie. Călește-o până devine aurie.
- 5
Adaugă usturoiul și boiaua de ardei, amestecă rapid 1 minut.
- 6
Pune carnea înapoi în tigaie. Adaugă pasta de tomate și amestecă.
- 7
Toarnă apa sau supa, asezonează cu sare și piper. Adu la fierbere.
- 8
Acoperă și fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute, sau până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat ușor.
- 9
Servește fierbinte, garnisit cu verdeață proaspătă.
