Cotlet de porc la cuptor, Clasic Românesc
Preparat tradițional · Românească
Un preparat tradițional românesc, cotletul de porc este gătit la cuptor până devine fraged și suculent, acompaniat de arome bogate de usturoi și ierburi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cotlet de porc4 bucăți
- Usturoi5 căței
- Rozmarin proaspăt2 crenguțe
- Cimbru proaspăt2 crenguțe
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă100 ml
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- 2
Curăță cotletele de porc de eventualele pielițe sau grăsime în exces.
- 3
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, rozmarinul și cimbrul tocate mărunt, sare și piper.
- 4
Unge cotletele de porc pe ambele părți cu amestecul de ulei și ierburi.
- 5
Așază cotletele într-o tavă de copt. Adaugă 100 ml de apă în tavă.
- 6
Dă tava la cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute, sau până când cotletele sunt gătite și fragede. Poți stropi cotletele cu zeama din tavă la jumătatea timpului de gătire.
- 7
Lasă cotletele să se odihnească 5 minute înainte de servire.
