Doradă la Cuptor cu Lămâie și Rozmarin (Tradițional)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică de doradă la cuptor, preparată simplu pentru a evidenția gustul delicat al peștelui, acompaniată de arome proaspete de lămâie și rozmarin.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Doradă proaspătă1 bucată (aprox. 500g)
- Lămâie1 bucată
- Rozmarin proaspăt2-3 crenguțe
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- 2
Curățați și eviscerați dorada. Clătiți-o sub jet de apă rece și uscați-o bine cu prosoape de hârtie.
- 3
Tăiați lămâia felii. Spălați rozmarinul.
- 4
Creastați ușor pielea peștelui pe ambele părți.
- 5
Asezonați peștele pe interior și pe exterior cu sare și piper.
- 6
Introduceți câteva felii de lămâie și crenguțe de rozmarin în cavitatea abdominală a peștelui.
- 7
Așezați dorada pe o tavă de copt, stropiți-o cu ulei de măsline și puneți câteva felii de lămâie și crenguțe de rozmarin deasupra.
- 8
Coaceți la cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când peștele este gătit și carnea se desprinde ușor de pe os.
- 9
Serviți imediat, garnisit cu felii proaspete de lămâie și rozmarin.
