Pește și cartofi prăjiți rapid (Quick Fish and Chips)
75% autentic · Britanic (adaptat)
O versiune mai rapidă a clasicului fish and chips, folosind un aluat simplu și cartofi prăjiți tăiați mai subțire pentru un timp de gătire redus.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- File de cod sau Tilapia600g
- Cartofi800g
- Făină150g
- Ou1
- Lapte100ml
- Ulei vegetal (pentru prăjit)1L
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Lămâiepentru servire
Pași
- 1
Curăță și taie cartofii în bastoane mai subțiri. Clătește-i și usucă-i.
- 2
Încălzește uleiul la 170°C.
- 3
Prăjește cartofii timp de 5-7 minute, până încep să se rumenească. Scurge-i.
- 4
Taie peștele în bucăți. Condimentează cu sare și piper.
- 5
Pregătește aluatul: amestecă făina, sarea și piperul. Bate oul cu laptele și încorporează-l treptat în făină, amestecând până la omogenizare.
- 6
Înmoaie bucățile de pește în aluat și prăjește-le în uleiul încins la 180°C timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și gătite.
- 7
Prăjește din nou cartofii la 180°C timp de 2-3 minute, până devin crocanți.
- 8
Servește peștele și cartofii calzi, cu felii de lămâie.
