45 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă Rapidă de Curcan cu Lămâie
80% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind piept de curcan și acrită doar cu lămâie, păstrând gustul proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- piept de curcan fiert și mărunțit300g
- morcovi1 buc
- țelină (tulpina)1 buc
- ceapă mică1 buc
- zeamă de lămâie50-70ml
- pătrunjelo legătură
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
- apă2L
Pași
- 1
Curăță și taie morcovul și tulpina de țelină cubulețe foarte mici. Ceapa se toacă mărunt.
- 2
Într-o oală, pune apa, legumele tăiate și sare. Fierbe până legumele sunt fragede (aproximativ 15-20 minute).
- 3
Adaugă pieptul de curcan fiert și mărunțit în oală. Fierbe încă 5 minute.
- 4
Oprește focul. Încorporează treptat zeama de lămâie, gustând pentru a obține aciditatea dorită.
- 5
Adaugă pătrunjelul tocat. Gustă și ajustează sarea și piperul.
- 6
Servește imediat.
