Creveți în sos de unt și lămâie (Clasic)
Preparat tradițional · Italiană
O rețetă clasică și elegantă de creveți gătiți într-un sos bogat de unt, usturoi și lămâie, perfectă pentru o cină specială.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Creveți decorticați și curățați500g
- Unt nesărat100g
- Usturoi, tocat fin4 căței
- Suc de lămâie proaspăt50ml
- Pătrunjel proaspăt, tocat2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
- Vin alb sec (opțional)50ml
Pași
- 1
Încălziți uleiul de măsline și 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu.
- 2
Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de 1 minut, până devine aromat, având grijă să nu se ardă.
- 3
Adăugați creveții în tigaie și gătiți-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci. Condimentați cu sare și piper.
- 4
Turnați vinul alb (dacă folosiți) și lăsați-l să se evapore puțin.
- 5
Adăugați restul de unt și sucul de lămâie. Amestecați până când untul se topește și formează un sos omogen.
- 6
Încorporați pătrunjelul proaspăt tocat. Gustați și ajustați condimentarea dacă este necesar.
- 7
Serviți imediat, de preferat cu pâine prăjită pentru a înmuia în sos.
