40 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Chiftele de Somon Tradiționale
Preparat tradițional · Românească
Chiftele fragede și aromate din somon proaspăt, pane și prăjite, un preparat clasic și îndrăgit.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- somon file500g
- ouă2 buc
- pesmet100g
- pătrunjel proaspăt50g
- ceapă1 buc mică
- usturoi2 căței
- zeamă de lămâie1 linguriță
- ulei pentru prăjitgeneros
- saredupă gust
- piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță somonul de piele și oase, apoi toacă-l mărunt sau pasează-l într-un robot de bucătărie.
- 2
Toacă fin ceapa și usturoiul. Spală și toacă pătrunjelul.
- 3
Într-un bol, amestecă somonul tocat cu ouăle bătute, ceapa, usturoiul, pătrunjelul, zeama de lămâie, sare și piper.
- 4
Formează chiftele de mărimea dorită. Tăvălește-le prin pesmet.
- 5
Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- 6
Scurge chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
