Fripturi de Conopidă la Cuptor (Tradițional)
Preparat tradițional · Românească
Bucățile de conopidă sunt coapte la cuptor până devin aurii și ușor caramelizate, cu o textură fragedă la interior și o crustă savuroasă. Un preparat vegetarian clasic, aromat și satisfăcător.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Conopidă mare1 buc
- Ulei de măsline4 linguri
- Usturoi granulat1 linguriță
- Boia dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o mână
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă mare cu hârtie de copt.
- 2
Curăță conopida și taie-o felii groase de aproximativ 2-3 cm, ca pe niște fripturi. Păstrează buchețelele mici care se desprind.
- 3
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, usturoiul granulat, boiaua dulce, sarea și piperul.
- 4
Unge feliile de conopidă pe ambele părți cu amestecul de ulei și condimente. Asigură-te că sunt acoperite uniform.
- 5
Așază feliile de conopidă în tava pregătită, într-un singur strat. Adaugă și buchețelele mici rămase.
- 6
Coace timp de 20-25 de minute, întorcând feliile la jumătatea timpului, până devin fragede și ușor rumenite pe margini.
- 7
Servește fripturile de conopidă calde, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat.
