Varză la Cuptor cu Parmezan (Tradițional)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică de varză albă coaptă la cuptor, îmbogățită cu parmezan pentru o crustă aurie și un gust savuros. Perfectă ca garnitură sau fel principal.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Varză albă mare1 buc
- Parmezan ras150 g
- Usturoi3 căței
- Ulei de măsline50 ml
- Smântână lichidă (pentru gătit)100 ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o legătură
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Curățați varza de frunzele exterioare și tăiați-o în sferturi, apoi îndepărtați cotorul.
- 2
Tăiați varza felii groase de aproximativ 1-1.5 cm.
- 3
Într-un bol mare, amestecați feliile de varză cu uleiul de măsline, usturoiul pisat, sare și piper.
- 4
Așezați feliile de varză într-un vas termorezistent, formând straturi.
- 5
Turnați smântâna lichidă peste varză.
- 6
Presărați generos parmezanul ras deasupra.
- 7
Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți timp de 45-50 de minute.
- 8
Îndepărtați folia de aluminiu și mai coaceți încă 15-20 de minute, sau până când varza este fragedă și parmezanul este rumenit și auriu.
- 9
Lăsați să se răcească puțin înainte de servire. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.
