Varză la Cuptor cu Parmezan și Bacon
60% autentic · Fusion Românesc-Italian
O variantă mai bogată și aromată, adăugând bacon crocant și un strop de muștar Dijon pentru un plus de complexitate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Varză albă medie1 buc
- Bacon afumat150 g
- Parmezan ras120 g
- Smântână lichidă (pentru gătit)150 ml
- Muștar Dijon1 linguriță
- Usturoi2 căței
- Ulei de măsline20 ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Cimbru proaspăt (pentru garnitură)câteva crenguțe
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tăiați varza în sferturi, îndepărtați cotorul și tăiați-o felii groase.
- 2
Prăjiți baconul într-o tigaie până devine crocant. Scoateți baconul pe șervețele de hârtie și păstrați puțin din grăsimea rezultată.
- 3
În aceeași tigaie, adăugați uleiul de măsline și usturoiul pisat. Căliți ușor.
- 4
Adăugați feliile de varză și căliți-le 2-3 minute, amestecând.
- 5
Într-un bol, amestecați smântâna lichidă cu muștarul Dijon, sare și piper.
- 6
Transferați varza călită într-un vas termorezistent. Turnați amestecul de smântână peste varză.
- 7
Presărați parmezanul ras și bucățile de bacon crocant deasupra.
- 8
Coaceți timp de 35-40 de minute, sau până când varza este fragedă și topping-ul este auriu și bulește.
- 9
Garnisiți cu crenguțe de cimbru proaspăt înainte de servire.
