Șnițele de Țelină Rapide
75% autentic · Românească (Adaptat)
O variantă mai rapidă a șnițelelor de țelină, unde țelina este tăiată mai subțire și prăjită direct, fără fierbere prealabilă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Țelină rădăcină800 g
- Ouă2 buc
- Făină albă100 g
- Pesmet fin150 g
- Ulei pentru prăjit400 ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mărar proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Curăță țelina rădăcină și taie-o felii subțiri, de aproximativ 0.5 cm grosime.
- 2
Condimentează feliile de țelină cu sare și piper.
- 3
Pregătește stația de pane: făină, ouă bătute (sărate și pipărate), pesmet.
- 4
Trece fiecare felie de țelină prin făină, apoi prin ou, și la final prin pesmet.
- 5
Încinge uleiul într-o tigaie.
- 6
Prăjește șnițelele de țelină până devin aurii și crocante pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
- 7
Scurge șnițelele pe hârtie absorbantă.
- 8
Servește imediat, garnisite cu mărar proaspăt.
