Chiftele de Sfeclă Clasice
Preparat tradițional · Românească
Rețetă tradițională de chiftele din sfeclă roșie, bogate în arome și culori vibrante, perfecte ca aperitiv sau garnitură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Sfeclă roșie500g
- Ceapă1 bucată medie
- Ouă2 bucăți
- Pesmet100g
- Usturoi2 căței
- Mărar proaspăto legătură mică
- Ulei pentru prăjitdupă nevoie
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță sfecla roșie și dă-o pe răzătoarea mare. Stoarce excesul de lichid.
- 2
Curăță și toacă mărunt ceapa și usturoiul.
- 3
Într-un bol mare, combină sfecla rasă, ceapa tocată, usturoiul pisat, ouăle bătute, pesmetul, mărarul tocat, sarea și piperul.
- 4
Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Dacă amestecul este prea moale, mai adaugă puțin pesmet.
- 5
Formează chiftele rotunde sau ovale cu mâinile ușor umezite.
- 6
Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- 7
Prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii și crocante, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
- 8
Scurge chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- 9
Servește-le calde, simple sau cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar.
