Chiftele de Sfeclă cu Nuci și Brânză
70% autentic · Inovație Românească
O interpretare modernă a chiftelelor de sfeclă, îmbogățite cu textura crocantă a nucilor și gustul sărat al brânzei, pentru o experiență culinară deosebită.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Sfeclă roșie500g
- Nuci50g
- Brânză feta sau telemea50g
- Ouă2 bucăți
- Pesmet80g
- Usturoi1 cățel
- Mărar sau mentă proaspătăo legătură mică
- Ulei pentru prăjitdupă nevoie
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță și dă sfecla roșie pe răzătoarea mare. Stoarce bine lichidul.
- 2
Prăjește ușor nucile într-o tigaie uscată, apoi toacă-le mărunt.
- 3
Sfărâmă brânza cu furculița.
- 4
Pisează usturoiul și toacă fin ierburile proaspete.
- 5
Într-un bol, combină sfecla rasă, ouăle bătute, pesmetul, nucile tocate, brânza sfărâmată, usturoiul pisat, ierburile tocate, sarea și piperul.
- 6
Amestecă bine. Formează chiftele de mărime medie.
- 7
Încinge uleiul într-o tigaie.
- 8
Prăjește chiftelele pe ambele părți până devin crocante și bine rumenite.
- 9
Scurge pe hârtie absorbantă.
- 10
Servește-le calde, ca aperitiv sau garnitură.
