Roșii Umplute cu Ou și Cașcaval (Clasic)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă tradițională de roșii coapte la cuptor, umplute cu un amestec delicios de ou, cașcaval ras, mărar și uneori puțină ceapă, gratinate până devin aurii și aromate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Roșii mari, ferme4 bucăți
- Ouă4 bucăți
- Cașcaval (telemea sau caș românesc)150g
- Mărar proaspăt1 legătură
- Ceapă mică (opțional)1 bucată
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ulei de floarea-soarelui2 linguri
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Spălați roșiile.
- 2
Tăiați capacul roșiilor și scobiți-le ușor cu o linguriță, păstrând miezul. Sărați și pipărați interiorul.
- 3
Tocați mărunt mărarul și ceapa (dacă folosiți).
- 4
Radeți cașcavalul.
- 5
Într-un bol, bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați mărarul tocat, ceapa tocată și majoritatea cașcavalului ras. Amestecați bine.
- 6
Umpleți roșiile cu amestecul de ou și cașcaval.
- 7
Așezați roșiile umplute într-o tavă unsă cu puțin ulei. Presărați restul de cașcaval deasupra.
- 8
Coaceți la cuptor timp de 25-30 de minute, sau până când ouăle sunt gătite și cașcavalul este topit și rumenit.
