Curry Rapid de Conopidă cu Năut (Stil Simplificat)
75% autentic · Adaptat
O variantă mai rapidă a curry-ului clasic, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente ușor de găsit și se prepară în mai puțin timp, păstrând aromele delicioase.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Conopidă1 medie
- Năut (conservă)400g
- Ceapă1 medie
- Usturoi2 căței
- Pastă de roșii2 linguri
- Lapte de cocos400ml
- Ulei de măsline1 lingură
- Curry pudră1.5 lingurițe
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o mână
Pași
- 1
Tăiați conopida în buchețele mici. Tocați ceapa și usturoiul.
- 2
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o 3-4 minute.
- 3
Adăugați usturoiul și curry pudra, amestecați 1 minut.
- 4
Adăugați pasta de roșii și gătiți 1 minut, amestecând.
- 5
Turnați laptele de cocos, adăugați conopida și năutul scurs. Condimentați cu sare și piper.
- 6
Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute, sau până când conopida este gătită.
- 7
Serviți fierbinte, garnisit cu pătrunjel proaspăt.
