Salată Clasică de Sfeclă Roșie cu Brânză de Capră
Preparat tradițional · Românească
O salată elegantă și plină de savoare, combinând dulceața sfeclei coapte cu cremozitatea brânzei de capră și prospețimea nucilor. Perfectă ca aperitiv sau garnitură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Sfeclă roșie500g
- Brânză de capră150g
- Nuci50g
- Arugula100g
- Ulei de măsline extravirgin4 linguri
- Oțet balsamic2 linguri
- Muștar Dijon1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Coaceți sfecla roșie în cuptor la 180°C până devine fragedă (aproximativ 45-60 minute). Lăsați-o să se răcească, apoi curățați-o și tăiați-o cuburi.
- 2
Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată până devin aromate.
- 3
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic și muștarul Dijon. Asezonați cu sare și piper.
- 4
Într-un bol mare, combinați cuburile de sfeclă, arugula și nucile prăjite.
- 5
Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor.
- 6
Presărați brânza de capră sfărâmată deasupra înainte de servire.
