Salată asiatică de varză clasică
Preparat tradițional · Asiatică
O salată crocantă și răcoritoare, cu un echilibru perfect între dulce, acru și sărat, specifică bucătăriei asiatice. Perfectă ca garnitură sau fel principal ușor.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Varză albă1 kg
- Morcovi2 buc
- Ardei gras roșu1 buc
- Ceapă roșie1/2 buc
- Coriandru proaspăt1 legătură
- Semințe de susan prăjite2 linguri
- Oțet de orez4 linguri
- Ulei de susan2 linguri
- Sos de soia3 linguri
- Miere sau zahăr1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Varza se toacă mărunt sau se rade fin. Morcovii și ardeiul gras se taie julienne (fâșii subțiri). Ceapa roșie se taie solzișori subțiri.
- 2
Coriandrul se toacă grosier.
- 3
Într-un bol mare, se combină varza, morcovii, ardeiul gras, ceapa roșie și coriandrul tocat.
- 4
Într-un bol mic, se amestecă oțetul de orez, uleiul de susan, sosul de soia, mierea (sau zahărul), sarea și piperul. Se omogenizează bine dressingul.
- 5
Se toarnă dressingul peste legumele din bolul mare și se amestecă bine pentru a acoperi uniform toate ingredientele.
- 6
Se presară semințele de susan prăjite deasupra înainte de servire.
