Ghiveci rapid cu carne de porc
70% autentic · Românească (adaptat)
O variantă mai rapidă a ghiveciului tradițional, folosind carne de porc și legume care se gătesc mai repede. Perfect pentru o cină gustoasă în timpul săptămânii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc (ceafă sau pulpă)500g
- Ceapă1 buc
- Ardei gras1 buc
- Dovlecel1 buc
- Roșii cuburi (conservă)400g
- Usturoi2 căței
- Pastă de tomate1 lingură
- Ulei de măsline30ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă100ml
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)o legătură mică
Pași
- 1
Taie carnea de porc cuburi. Condimentează cu sare și piper.
- 2
Curăță și toacă ceapa și usturoiul. Taie ardeiul gras și dovlecelul cuburi.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie mare sau cratiță. Rumenește rapid bucățile de porc pe toate părțile.
- 4
Adaugă ceapa și călește până devine sticloasă.
- 5
Adaugă ardeiul gras și dovlecelul. Gătește 5 minute.
- 6
Încorporează usturoiul și pasta de tomate. Amestecă și gătește 1 minut.
- 7
Adaugă roșiile cuburi și apa. Adu la fierbere.
- 8
Adaugă carnea rumenită înapoi în tigaie. Acoperă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 45-60 de minute, sau până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat.
- 9
Ajustează gustul de sare și piper. Servește fierbinte, presărat cu mărar proaspăt.
