DishkinDishkin
Înapoi
Cacio e Pepe Rapid
10 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
ItalianăRapid

Cacio e Pepe Rapid

85% autentic · Italiană

O variantă simplificată pentru zilele aglomerate, păstrând esența gustului, dar cu o tehnică ușor adaptată.

Evaluează această rețetă

Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.

Nu există încă evaluări.

Ingrediente

  • Spaghetti400g
  • Brânză Pecorino Romano rasă fin180g
  • Piper negru proaspăt măcinat1.5 lingurițe
  • Saredupă gust
  • Apă de la fierberea pasteloraproximativ 1.5 căni

Pași

  1. 1

    Fierbeți pastele în apă cu sare până sunt al dente. Păstrați o cană și jumătate din apa de la fierbere.

  2. 2

    Într-o tigaie mare, la foc mic, puneți brânza rasă și piperul. Adăugați treptat apă fierbinte de la paste, amestecând continuu pentru a forma un sos cremos.

  3. 3

    Scurgeți pastele și adăugați-le direct în tigaia cu sos. Amestecați rapid pentru a emulsiona sosul și a acoperi pastele.

  4. 4

    Dacă sosul este prea gros, mai adăugați puțină apă de la paste. Serviți imediat.

Rețete similare

S-ar putea să îți placă și aceste rețete Dishkin.

Ulei Crocant de Chili Rapid
70% autentic
CondimenteRapid

Ulei Crocant de Chili Rapid

O variantă mai rapidă a uleiului crocant de chili, ideală pentru zilele când timpul este limitat. Folosește fulgi de chili pre-prăjiți și usturoi granulat pentru a scurta timpul de preparare.

20 min

Ulei vegetal neutru · Fulgi de chili (preferabil cu textură mai mare) · Usturoi granulat · Semințe de susan prăjite