Ciorbă Rapidă de Cartofi cu Tarhon
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei ardelenești, perfectă pentru zilele aglomerate, păstrând aroma distinctă a tarhonului și gustul cartofilor.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi600g
- Tarhon proaspăt1/2 legătură
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi2 căței
- Smântână lichidă (pentru gătit)100ml
- Ulei de floarea-soarelui2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă1.8 litri
Pași
- 1
Curăță cartofii și taie-i cuburi. Curăță și toacă mărunt ceapa și usturoiul.
- 2
Încinge uleiul într-o oală și călește ceapa și usturoiul până devin translucide.
- 3
Adaugă cartofii tăiați și apa. Adu la fierbere și fierbe până când cartofii sunt moi (aproximativ 15-20 minute).
- 4
Taie tarhonul proaspăt mărunt.
- 5
Când cartofii sunt fierți, adaugă tarhonul tocat în oală. Fierbe încă 2-3 minute.
- 6
Oprește focul. Încorporează smântâna lichidă și asezonează cu sare și piper.
- 7
Servește imediat, presărată cu puțin tarhon proaspăt.
