Supă Udon Rapidă cu Pui și Legume
70% autentic · Asiatică (adaptată)
O variantă mai rapidă a supei udon, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, combinând tăiței udon cu pui suculent și legume crocante într-un bulion savuros.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Tăiței udon (uscati sau instant)400g
- Piept de pui dezosat și fără piele300g
- Supă de pui (din comerț sau făcută în casă)1.2 litri
- Sos de soia4 linguri
- Ulei de susan2 linguri
- Usturoi (tocat)2 căței
- Ghimbir proaspăt (ras)1 linguriță
- Broccoli (buchețele)1 cană
- Morcovi (tăiați julienne)1 cană
- Ceapă verde (tocată, pentru garnitură)2 fire
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri.
- 2
Într-o oală mare, încălziți uleiul de susan la foc mediu. Adăugați usturoiul și ghimbirul și căliți timp de 1 minut până devin aromate.
- 3
Adăugați feliile de pui și gătiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
- 4
Turnați supa de pui și sosul de soia în oală. Aduceți la fierbere.
- 5
Adăugați tăițeii udon, broccoli și morcovii. Fierbeți conform instrucțiunilor tăițeilor, de obicei 5-8 minute, până când legumele sunt fragede, dar încă crocante, iar tăițeii sunt gătiți.
- 6
Asezonați cu sare și piper negru după gust.
- 7
Serviți supa fierbinte, garnisit cu ceapă verde tocată.
