Tabbouleh Rapid cu Quinoa
60% autentic · Adaptare Modernă
O variantă mai rapidă și fără gluten a tabbouleh-ului clasic, înlocuind bulgurul cu quinoa, păstrând prospețimea ierburilor și a legumelor.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Quinoa1 cană
- Apă2 căni
- Pătrunjel proaspăt1 legătură mare
- Mentă proaspătă1/2 legătură
- Roșii cherry1 cană, tăiate
- Ceapă verde2 fire, tocate
- Suc de lămâie proaspăt3 linguri
- Ulei de măsline extravirgin3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Clătiți quinoa sub jet de apă rece. Fierbeți quinoa în 2 căni de apă conform instrucțiunilor de pe pachet (aproximativ 15 minute). Lăsați să se răcească complet.
- 2
Spălați și uscați pătrunjelul și menta. Tocați fin frunzele.
- 3
Tăiați roșiile cherry în jumătăți sau sferturi. Tocați fin ceapa verde.
- 4
Într-un bol, combinați quinoa răcită, pătrunjelul tocat, menta tocată, roșiile tăiate și ceapa verde tocată.
- 5
Adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați bine.
- 6
Serviți imediat sau lăsați la frigider pentru 30 de minute pentru a intensifica aromele.
