Souvlaki de pui tradițional
Preparat tradițional · Greacă
Frigărui de pui marinate și gătite la grătar, servite cu garnituri clasice grecești.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui800g
- Iaurt grecesc200g
- Ulei de măsline50ml
- Suc de lămâie30ml
- Usturoi2 căței
- Oregano uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Bastonase de frigărui16 buc
Pași
- 1
Taie pieptul de pui cuburi de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, oregano, sare și piper.
- 3
Adaugă bucățile de pui în marinadă și amestecă bine. Acoperă bolul și lasă la marinat la frigider pentru cel puțin 30 de minute (ideal 1-2 ore).
- 4
Înmoaie bățurile de frigărui în apă pentru 15 minute pentru a preveni arderea.
- 5
Înfige bucățile de pui pe bățurile de frigărui, câte 3-4 bucăți pe frigăruie.
- 6
Preîncălzește grătarul (sau o tigaie grill) la foc mediu-mare.
- 7
Gătește frigăruile pe grătar pentru aproximativ 8-10 minute, întorcându-le pe toate părțile, până când puiul este gătit complet și ușor rumenit.
- 8
Servește souvlaki de pui cald, alături de lipie, sos tzatziki, roșii și ceapă.
