30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Minestrone Rapid
70% autentic · Italiană (adaptată)
O variantă mai rapidă a clasicului Minestrone, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind legume congelate și fasole din conservă pentru a scurta timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ulei de măsline2 linguri
- Ceapă, tocată1 bucată mică
- Usturoi, tocat2 căței
- Amestec de legume congelate (morcovi, mazăre, fasole verde, porumb)400g
- Supă de legume1 litru
- Fasole albă (cannellini) din conservă, clătită400g
- Paste mici (ex: orzo)75g
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Pătrunjel uscat, pentru garniturăopțional
Pași
- 1
Într-o oală, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă, aproximativ 5 minute.
- 2
Adaugă usturoiul și gătește încă 30 de secunde.
- 3
Toarnă supa de legume, adaugă amestecul de legume congelate și fasolea albă. Adu la fierbere.
- 4
Adaugă pastele și gătește conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 7-9 minute.
- 5
Condimentează cu sare și piper. Servește fierbinte, presărată cu pătrunjel uscat, dacă dorești.
