Plăcintă cu Dovleac și Sirop de Arțar (Twist Regional)
80% autentic · Americană/Canadiană
O reinterpretare a plăcintei cu dovleac, unde zahărul brun este parțial înlocuit cu sirop de arțar autentic, adăugând o notă distinctă și o dulceață naturală. Crusta poate fi îmbogățită cu nuci pecan tocate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovleac piure425g
- Smântână lichidă200ml
- Sirop de arțar pur120ml
- Ouă mari2
- Zahăr brun75g
- Scorțișoară pudră1 linguriță
- Ghimbir pudră1/2 linguriță
- Nucșoară pudră1/4 linguriță
- Sare1/2 linguriță
- Aluat pentru plăcintă1 foaie
- Nuci pecan tocate (opțional)50g
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați aluatul într-o formă de plăcintă. Dacă folosiți, amestecați nucile pecan tocate în aluat.
- 2
Într-un bol, amestecați piureul de dovleac, smântâna, siropul de arțar, ouăle, zahărul brun, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și sarea.
- 3
Turnați umplutura în crusta de aluat.
- 4
Coaceți timp de 15 minute la 200°C, apoi reduceți temperatura la 175°C și coaceți încă 40-50 de minute, sau până când umplutura este închegată.
- 5
Lăsați să se răcească complet înainte de a servi. Decorați cu sirop de arțar și nuci pecan, dacă doriți.
